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        不鏽鋼絞肉機使用注意事項

        文章出處:herooa人氣:發表時間:2016-06-24 15:04【
        不鏽鋼絞肉機在酒店廚房中隨處可見,關於這種生活中隨處可見的東西,我們也許覺得了解的不能再了解,事實上呢,電動絞肉機在運用過程中也有一些小竅門和注意事項,多了解一點,也能夠在運用中防止事端發作,同時也有助於延長絞肉機的運用壽數。

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            不鏽鋼絞肉機不鏽鋼製造,進口鉸刀,孔板壽數更長,切開作用更好,大功率,齒輪傳動,效率高,速度快,模塊化規劃更使設備緊湊,維護便利,鉸刀及托盤等可不必東西便可拆下,更便利清潔。採用領先規劃,高效率,能絞凍豬肉、牛肉、雞肉、魚、羊肉等,帶有腳輪,便利移動。適合於各類肉食加工廠、酒店、餐廳、學校食堂等。

            

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            不鏽鋼絞肉機的運用與養護

            1.運用前,請先用溫水清潔潔凈,不要弄濕電機。

            2.運用時,先開動電機,看刀片轉向是不是準確。如果反轉應馬上糾正。

            3.用完后,先關掉電源,將可撤除有些拆下,用熱水洗潔凈,然後裝上,開空機甩水份,再塗上食用油即可。

            4.需切肉絲時,先將肉切成片后,將肉片橫向再切一刀即可。

            5.運用絞肉機時,先將絞肉器用水洗凈,再按原樣裝好,壓緊大壓蓋后才可運用。待絞的肉塊不要太大,不然會被卡住。

            6.要絞的肉和要切的肉不行有骨,不然會損壞絞刀和切片刀。還可用切榨菜、蘿蔔等無骨、無殼的食品。

            7.採用了離合器構造,絞肉機和切片機可分隔運用。不必的絞肉機和切片機能夠推進離合器手柄,使它與傳動系統別離,即可暫停作業,操作時請勿用手推肉注意安全(機器開動才幹連合,停機后掛空擋才幹別離)
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